文丨罗曾

5月28日，夸父炸串、淘宝闪购与盐中甜的三方合作，通知独家首发上线新拌饭居品在淘宝闪购平台——三款领受益生菌发酵酸菜工艺的拌饭居品。

当今居品已在北京等区域上架，后续可能扩展至其他平台。据夸父炸串独创东说念主兼CEO袁泽陆闪现，该居品5月20日上市，不到十天累计销量已达10万份。

中华网财经夺目到，近似的新品首发合作并非初次。2025年12月，淘宝闪购已与花小小及盐中甜以“平台+品牌+供应链”花式鸠合推出“益生菌脆爽酸包菜新疆炒米粉系列”，由淘宝闪购提供首发渠说念及全链路运营撑抓。

“淘宝闪购本年还将与多个品牌合作，抓续推出这类引流品。”干系职责主说念主员闪现。

至此，即时零卖赛说念进入供给侧竞争的新阶段。

“淘宝闪购此类花式因独家周期短、竞品易跟进且用户平台衷心度有待擢升，短期难以形成过高的壁垒。”零卖电商行业大众、百联盘考独创东说念主庄帅向中华网财经指出。

外卖行业进入“居品定制战”，一场独家首发与反向定制的道路分野

事实上，连年来，好意思团拼好饭与淘宝闪购都在推动与品牌的鸠合诞生，但业内东说念主士指出，其合作链路、翻新深度等存在实质分手。

合作链路上，好意思团拼好饭为“平台+餐饮品牌”双边合营。好意思团输出用户画像、订单、评价数据，由餐饮品牌自主完成菜品研发、食材采购和后厨坐蓐。举例汉堡王麻辣鸡排堡这类新品，原材料供给与工艺矫正等均由汉堡王自己供应链完成，好意思团不介入上游坐蓐端。据21世纪经济报说念，汉堡王该款新品依托拼好饭平台超10万条用户真正评价完成C2M反向定制，新品上线首周在好意思团拼好饭渠说念订单环比增长40%。

而淘宝闪购这次的花式接近“平台+餐饮品牌+起源供应链工场”三方共建：淘宝闪购牵线盐中甜上游智造工场，从益生菌发酵酸菜这一中枢原料运行定制，供应链端提供专属原料与AI规范化坐蓐工艺，从产业链最前端参与共创。平台业务东说念主员闪现，淘宝闪购依托后台消费数据不雅测到，国内约20%的消费者兴隆为健康溢价买单，包括低盐低糖低油、益生菌发酵等标的，这成为平台聘任此类供应链时刻合作的商场依据。

值得一提的是，本次合作的原料供应商盐中甜，背后母公司一米八农业科技由前阿里合推动说念主、蚂都集团前CEO胡晓明于2023年底创立，企业中枢处理团队多半具备阿里从业配景。

品类翻新维度，二者差距雷同显赫。好意思团拼好饭定制新品，均落脚于品牌原有固有品类作念精致化迭代：汉堡王深耕汉堡赛说念、书亦烧仙草聚焦茶饮品类，优化仅停留在口味细分、规格订价微调，并未打破品牌固有业务界限；从当今案例来看，淘宝闪购的三方共创则依托上游供应链时刻，匡助品牌拓展全新业务品类。

有名策略定位大众、福建华策品牌定位盘考独创东说念主詹军豪对中华网财经暗示，淘宝闪购三方深度绑定能筑牢供应链壁垒，恒久互异化上风更超越，而好意思团双边合作花式纯真。

庄帅指出，淘宝闪购侧再行品的故事性与起源工艺（如AI工场、益生菌发酵）的品性背书仍是不错通过一定的居品互异化诱骗尝鲜的用户；而好意思团拼好饭等C2M花式则侧重基于海量交游数据反向定制极致性价比的专属居品，通过高频复购和价钱上风强化用户锁定。

万亿即时零卖拐点将至，业内选手进入供给侧竞争新阶段

外卖平台集体朝上游供应链、渠说念专供新品发力，行业互异化竞争背后，是即时零卖行业发展周期的全体转换。

据商务部外洋交易经济合作持续院发布的《即时零卖行业发展论说（2025）》，2025年中国即时零卖商场范畴已进步9700亿元，2026年将打破1万亿元。但增长结构正在发生根人性切换：外卖细分赛说念用户随意增长的窗口抓续收窄。

第三方数据统计自大，2026年一季度外卖活跃用户同比增速约8.5%，较客岁同期回落超3个百分点，行业追究进入存量竞争阶段。重叠监管层抓续整治无序廉价内卷，单纯依靠补贴霸占商场的空间抓续减轻，挖掘供给端互异化价值，成为各家平台踏实存量、擢升复购的中枢标的。

具体来看，淘宝闪购、好意思团、京东秒送三家头部平台布局上游定制货物的策略标的澈底分化，凤凰彩票APP官方网站形成三类发展旅途。

淘宝闪购的吩咐，根植阿里全域消费生态协同。2025年4月，淘宝“小时达”追究升级为“淘宝闪购”，赢得淘宝App首页一级进口。业内东说念主士指出，淘宝闪购聘任从“独家首发供给”的角度切入竞争，通过鸠合餐饮品牌及上游供应链推出仅在本平台销售的新品引流，实质上是讹诈电商主站的流量上风为即时零卖业务导入用户、千里淀交游。

好意思团的策略则更侧重恶果导向和基础关键，昔时置仓基建为底盘，C2M性价比居品周转存量商场。从商场份额看，瑞银2026年发布的最新论说自大，按日均外卖订单量测算，好意思团约6200万单、淘宝闪购约5200万单、京东800万单，对应份额53%、41%、6%。另据勤策发布的持续论说，在细分闪电仓赛说念，好意思团闪购占据约70%的商场份额，淘宝闪购与京东到家分列二三梯队，前置仓布局密度上风显赫。

京东的旅途则更侧重品牌合作与互异化定位。2025年京东追究上线外卖业务，2026年1月，京东秒送落地与宜家家居的即时零卖合作，在北京、广深等多城撑抓超3000款家居商品拒绝高效即时配送。京东依托自己品性零卖与自营供应链积淀，重点引入宜家这类高客单价商户，以此和好意思团、淘宝闪购形成错位竞争。2026年4月，京东进一步上线“好意思食团购”业务，形成“到家+到店”的好意思满土产货生活职业闭环。

插足与壁垒博弈：淘宝闪购范畴换增长，盈利压力渐渐突显

依靠独家新品作念营销破局的旅途，为淘宝闪购带来流量增量，但恒久壁垒构建、资本管控两浩劫题依旧存在。

瑞银研报测算，好意思团与淘宝闪购日均订单范畴存在千万级差距，重叠好意思团闪电仓七成商场占比，淘宝闪购在线下仓储基础关键层面，仍存在不小追逐缺口。

与此同期，彭胀的资本代价雷同额外超越。2026财年第四季度财报自大，阿里集团全年净利润1021.27亿元，同比着落19%。2026第四财季经退换EBITA为51.02亿元，同比着落84%；经退换净利润为0.86亿元，对比客岁同期的298.47亿元同比着落100%。

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据媒体报说念，阿里巴巴CFO徐宏直言，即时零卖的补贴大战糜掷了单季数百亿元的销售用度，平直牵累电商板块利润同比大幅下滑。淘宝闪购平台业务东说念主员也坦言“每一单都是亏钱”，同期闪现策略转向：2025年要点放在范畴彭胀，2026年全体优先级转向运营恶果、精致化盈利。

此外，“引流式合作”的抓续性也待考据。业内东说念主士暗示，淘宝闪购与夸父炸串、花小小的“独家首发”合作，实质上是营销驱动的短期引流妙技——能制造话题、拉新用户，但资本较高，且用户能否在“尝鲜”之后形成抓续消费习尚，仍需时代锤真金不怕火。

对于将来赛说念是否会掀翻上游供应链深度绑定的范畴化内卷，大众合计：“八成率会。”

庄帅指出，这种玩法虽能让餐饮连锁品牌赢得爆发性流量和低资本测新契机，但恒久易导致品牌堕入多平台排他压力、利润空间被压缩。对于行业生态来说，需要在这个经由中幸免形成翻新的趋同、中小商家边际化以及消费者因漫步的独家居品而濒临更高聘任资本的问题。

“将来外卖赛说念例必会在供应链专供上抓续内卷。”詹俊豪暗示，这种花式可帮品牌精确获客、平台打造非凡货物中国官方网站，但也会加剧平台排他，抬升运营资本，挤压中小商家生涯空间，恣意行业良性生态。