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一、蒜苔香菇炒肉

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准备食材：香菇、蒜苔、牛肉、小米辣、葱蒜。

作念法容貌：

1、准备四个香菇，去掉根部，改刀切成厚片；准备一把蒜苔，掐去两端，改刀切成长段；准备半斤牛肉，改刀切成丝备用。

2、起锅烧水，水绽开入蒜苔和香菇，焯烫30秒捞出控干水分。

3、起锅烧油，油热放入牛肉，煸炒至变色，放入葱花、蒜末、小米辣，煸炒出香味，加入1勺生抽，炒出酱香味。

4、放入蒜苔和香菇，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺蚝油，大火翻炒至入味即可出锅。

二、干锅有机菜花

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准备食材：有机菜花、牛肉、干辣椒、豆瓣酱、蒜苗叶、蒜。

作念法容貌：

1、准备一颗有机菜花，用净水浸泡5分钟，再清洗干净，捞出控干水分备用。

2、空碗中加入1勺豆瓣酱、1勺蚝油、1勺生抽、1勺蒸鱼豉油、1勺鸡精，调成酱汁备用。

3、起锅烧油，油热下入牛肉，煸炒至变色，放入蒜片、干辣椒，煸炒出香味。

4、倒入菜花，大火翻炒至断生，淋入调好的酱汁，放入一把蒜苗叶，翻炒至入味即可出锅。

三、青椒炒肉丝

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准备食材：牛肉、青椒、葱姜蒜。

作念法容貌：

1、准备一斤牛肉，改刀切成丝，加入1勺盐、1勺胡椒粉、少量老抽、少量葱姜水，握拌均匀，北京PK10官方网站腌制5分钟，再加入少量水淀粉，握拌至上浆，淋入1勺食用油锁住水分。准备两根青椒，清洗干净后改刀切成丝备用。

2、热锅冷油，放入牛肉丝，炒熟炒散盛出。另起锅烧油，放入葱花、蒜末，煸炒出香味，放入青椒丝，翻炒至断生。

3、放入炒好的肉丝，大火翻炒均匀，加入1勺生抽、1勺盐、1勺鸡精，淋入少量香油，大火翻炒至入味即可出锅。

四、红烧鲈鱼

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准备食材：鲈鱼、小米辣、豆瓣酱、毛豆、香菜、葱姜蒜。

作念法容貌：

1、准备一条鲈鱼，科罚干净后改上花刀；起锅烧油，凤凰彩票油热撒入少量盐，放入科罚好的鲈鱼，煎至两面金黄，盛出备用。

2、另起锅烧油，油热放入葱段、姜片、蒜片、小米辣，炒出香味，加入1勺豆瓣酱，炒香炒出红油。

3、放入少量毛豆，翻炒至断生，加入1勺生抽、少量老抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉，加入一瓶啤酒、少量滚水，放入煎好的鲈鱼，加入1勺白糖提鲜，小火炖10分钟，撒上香菜段即可出锅。

五、白灼菜心

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准备食材：菜心、红椒、葱蒜。

作念法容貌：

1、准备一斤菜心，清洗干净后控干水分；起锅烧水，水开加入1勺盐、1勺食用油，放入菜心，焯烫30秒捞出，摆入盘中。

2、空碗中放入蒜末、葱丝、红椒丝，淋入热油炸香，再加入1勺蒸鱼豉油，搅动均匀浇在菜心上即可。

六、鱼香鸡蛋

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准备食材：鸡蛋、胡萝卜、香菜、辣椒面、葱蒜。

作念法容貌：

1、空碗中打入四个鸡蛋，搅匀打散备；准备一根胡萝卜，去掉外表，改刀切成丝；准备一把香菜，切去根部，用净水清洗干净，控干水分备用。

2、另准备一个空碗，加入1勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、2勺白糖、1勺辣椒面、1勺水淀粉，搅动均匀。

3、起锅烧油，油热放入鸡蛋液，炒熟炒散，放入葱花和蒜末，翻炒出香味，放入胡萝卜丝，翻炒至断生，淋入调好的料汁，放入香菜段，翻拌均匀盖在米饭上即可。

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